Selon Manila Bulletin, le Centre des expositions et missions commerciales internationales (CITEM) a déclaré que la participation hybride des Philippines sera composée de fabricants et d'exportateurs de fruits et légumes frais et transformés ; produits marins transformés ; produits ethniques et gourmands ; boissons non alcoolisées; confiseries, biscuits et pâtisseries; et d'autres catégories d'aliments et de boissons.
Gulfood 2023 se tiendra au Dubai World Trade Center aux Emirats Arabes Unis du 20 au 24 février 2023.
CITEM organise la participation philippine à Gulfood depuis 2018.
La participation philippine mettra en lumière les petites et moyennes entreprises (MPE) certifiées halal et les produits innovants et de grande valeur sous la bannière du programme collectif de promotion alimentaire du pays, FOODPhilippines.